El Festival Latinoamericano de la Doma y el Folklore nació en el año 2000. Se realiza anualmente en la Estancia Tacuaty, ubicada cerca del casco urbano de la ciudad de Santiago, Misiones.

Es uno de los festivales tradicionales más importantes del país y también del Departamento de Misiones, que junto con la "Fiesta de la Tradición Misionera" son grandes baluartes de la actividad folclórica y de campo.

Jineteadas del más alto nivel con experimentados jinetes invitados provenientes de varios países de Sudamérica, exhibición de faenas de campo, música y danza folclórica tanto paraguaya como de países invitados a cargo de talentosas agrupaciones de baile y comidas típicas reconocidas del Departamento de Misiones como: batiburrillo, chastaka y el famoso e inigualable asado a la estaca misionero.

Una verdadera fiesta que promete mucho colorido, buen momento, música, demostraciones de destreza, bailes típicos, imperdible gastronomía y se cierra con los shows artísticos de renombrados grupos musicales nacionales e internacionales.