Camping Tacuara es un lugar maravilloso y apacible, ubicado en Melgarejo, que es el "centro cívico" de la ciudad de Independencia. Este lugar turístico de 3 hectáreas, fue la realización del sueño anhelado de un patriota, el Coronel Roberto Cubas Barboza, que durante su misión por República Dominicana, comandando las tropas paraguayas que apoyaron la intervención militar de USA en ese país, conoció un establecimiento que estaba construido con forma circular. Ahí decidió que quería tener lo mismo en -cuando eso- Colonia Independencia.

Al volver, se encomendó en la tarea de desarrollar el turismo de naturaleza, porque él ahí veía el futuro. Preparó el "Mirador del Cerro Akatî" como el sitio turístico para que uno se conecte con la naturaleza, ubicado a 600 metros de altura en el Ybytyruzú, y "abajo" en Melgarejo, ideó el espacio donde también se iba a aprovechar el turismo, pero detrás de la gastronomía.

En 1972 comenzó la construcción de lo que hoy se conoce como "el circo" o "el círculo", que es la edificación más representativa de Camping Tacuara, pues, es circular con una gran chimenea en el medio que enciende su fuego para transmitir calor a los comensales, en las noches de invierno. Es un restaurante atípico y uno de los pocos con forma circular en el país. De noche y los fines de semana funciona como un pub, ofreciendo un menú discreto pero de platos grandes, compuestos por una variedad de comidas que van desde strogonoff hasta bife a caballo, también comidas rápidas como pizzas, lomitos o hamburguesas y hasta comida de Indonesia, a cargo de un cocinero que se dedica a ese tipo de gastronomía.

Camping Tacuara tiene una gran piscina, parque para niños, zona de camping, una zona para hacer peñas con fogón, quinchos, espacios para practicar deportes como fútbol de campo, volley, además tiene lugares para sentarse y dejarse llevar por el sonido del agua corriendo del Arroyo Tacuara que pasa a un costado de la propiedad.

Para alojamiento cuenta con dos cabañas, tres habitaciones y dos nuevos espacios llamados "glamta", que significa "Glamping Tacuara", y son carpas especiales para ofrecer una noche de camping pero glam, vista al arroyo, deck, hidromasaje, baño privado, servicio de comida hasta el camping e incluso aire acondicionado dentro del mismo.

Camping Tacuara es el lugar ideal para entrar en contacto con la naturaleza, buenísima gastronomía y disfrutar a pleno de Independencia.